Over Ons
ONZE START
Wij zijn Wim en Joost, twee enthousiaste bioboeren. Wim volgde een opleiding biologische en biodynamische landbouw bij Landwijzer. Hij leerde de kneepjes van het vak tijdens zijn stage op CSA Grondsmaak, een zelfoogstboerderij in Kontich, en op het Herdershof, een groentepakkettenboerderij in Nijlen. Joost studeerde Milieuwetenschappen en werkte al enkele jaren bij CSA Land van Duwijck, een zelfoogstboerderij in Lier.
Begin 2019 sloegen we de handen in elkaar en zag onze bioboerderij Oogstappel het licht in Emblem, Ranst. Op een prachtig domein van 3ha, eigendom van Alhiers, telen we onze biologische groenten tussen 270 hoogstamfruitbomen. Deze gezonde vorm van landbouw noemt men agroforestry.
ONZE WERKWIJZE
Tussen de Paas- en Kerstvakantie stallen wij onze groenten elke woensdag van 15u tot 19u uit in onze marktkraam op PAKT ('t Groen Kwartier, Regine Beerplein 1, 2018 Antwerpen). Tezamen stellen we er je wekelijks pakket samen. Afhalen op de boerderij kan ook op woensdag! Je brengt je eigen verpakkingsmateriaal mee, want we werken verpakkingsvrij.
Oogstappel werkt volgens de principes van het C.S.A.-netwerk. Dit betekent dat onze deelnemers zich engageren voor een gans teeltseizoen. Door onze groenten via een jaarabonnement (oogstaandeel) te verkopen, zorgen we voor een inkomensgarantie voor de boeren. Op die manier kunnen wij ons aanbod ook beter afstemmen op het aantal deelnemers en de verliezen tot een minimum beperken.
Daarnaast biedt elke CSA-boerderij actief de mogelijkheden aan zijn oogstaandeelhouders tot de beleving van en de verbinding met de seizoenen, het land en de voedselproductie als instrument voor een hernieuwd bewustzijn van de individuele connectie met de natuurlijke omgeving. Daarom nodigen we onze deelnemers op regelmatig tijdstip uit op een evenement op het veld of om eens boer te spelen tijdens één van onze meewerkdagen.
In februari beginnen we met zaaien en planten op een gezonde, rijke bodem zodat de eerste groenten eind april klaar zijn om geoogst te worden. De natuur kan vaak gul zijn, maar elk jaar is anders. We proberen natuurlijk het risico te spreiden door onze diversiteit aan teelten. We telen een 50-tal verschillende groenten.
Tijdens de zomermaanden en in het najaar kan je ook fruit (appels, peren, kersen, pruimen, …) van onze hoogstamboomgaard kopen. Verder hebben we appelsap van eigen makelij. Fruit en appelsap zijn apart verkrijgbaar en niet inbegrepen in de groentepakketten.
ONZE VISIE
Door consument en landbouwer dichter bij elkaar te brengen, werken we aan de bewustwording rond het belang van duurzame landbouw. Naast het telen van kwaliteitsvolle groenten, met respect voor bodem, landschap en omgeving, trachten we de landbouw opnieuw een volwaardige plaats te geven in de gemeenschap. Om dit te bereiken, zal onze bioboerderij regelmatig worden opengesteld voor onze deelnemers. Tegelijkertijd informeren we je over onze aanpak en het belang van biologische landbouw, behoud van biodiversiteit en herstel en onderhoud van de bodem en omliggende natuur. Ga mee met ons de uitdaging aan en laat je verrassen door het wekelijks aanbod aan lekker verse en lokale seizoensgroenten met respect voor de natuur en de bodem!
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
 |
GROENTEPAKKETTEN
WAT
Oogstappel biedt groenten aan via de verkoop van oogstaandelen. Per oogstaandeel heb je wekelijks recht op een zestal verse, biologische en seizoensgebonden groentesoorten. We werken via oogstaandelen omdat er doorheen het seizoen een schommeling zal zijn in het aanbod. Zijn er groenten in overvloed, dan deel je mee in de winst en kunnen er meerdere groentesoorten of meer groenten van één soort in het pakket zitten. Lopen er sommige teelten minder goed door bijvoorbeeld de weersomstandigheden, dan zal je dit eveneens ondervinden. Door het telen van een 50-tal verschillende groenten garanderen we je een afwisselend aanbod waar je je buikje wekelijks mee kan vullen.
Vergeet zelf je tassen, zakjes en/of doosjes niet mee te brengen om je groenten in te vervoeren! Wij werken verpakkingsloos.
PRIJS
Een klein oogstaandeel bestaat uit gemiddeld 6 verschillende groenten en kost 477 euro (36 weken x 13,25 euro). Met een klein oogstaandeel mikken we op één groenteneter, waardoor de porties eerder beperkt blijven.
Een standaard oogstaandeel is eerder op twee groenteneters gericht en kost 715 euro (36 weken x 19,87 euro). Je krijgt gemiddeld 6 verschillende groenten, maar de porties voor een aantal groenten zijn groter dan die van een klein oogstaandeel. Zo worden in de regel de kleinere of gewogen groenten vermeerderd ten opzichte van een klein oogstaandeel, o.m. (kers)tomaten, boontjes, wortelen, paprika, spinazie…
Een proefabonnement voor vier weken kost 53 euro voor een klein en 79,5 euro voor een standaard oogstaandeel.
Je kiest zelf hoeveel aandelen je nodig hebt. Je kan eventueel combinaties maken tussen kleine en standaard oogstaandelen.
Ben je op vakantie of kan je je pakket niet komen afhalen? Geen probleem, je mag je pakket overdragen aan vrienden, buren, familie… of geef ons een seintje en we zetten het pakket weg zodat je het later op de avond of de volgend dag kan afhalen. Daarnaast werken we samen met het CAW die met onze ‘overschotten’ een heerlijke maaltijd bereiden voor dakloze gezinnen.
De prijs per oogstaandeel is berekend op basis van het jaarloon van de bioboeren en de onkosten van het bedrijf. Dit bedrag werd gedeeld door het aantal aandelen waarvoor Oogstappel maximaal kan telen. In de prijs zit het oogsten, proper maken, transporteren van de groenten en de wekelijkse nieuwsbrief met recepten en bewaartips inbegrepen. Op deze manier betaal je de lokale boeren een eerlijk loon. Samen met de deelnemers van Oogstappel wordt de financiële structuur éénmaal per jaar doorgenomen. Dit zorgt voor de nodige transparantie en hieruit kunnen aanbevelingen en suggesties voor het volgende teeltseizoen voortvloeien.
WANNEER
Dit jaar loopt ons oogstseizoen in totaal 36 weken. Vanaf de eerste woensdag na de paasvakantie tot de laatste woensdag voor de kerstvakantie. In 2023 is dat van 19 april tot 20 december. Op dinsdag sturen we telkens een pakketbrief uit waarin we de groenten aankondigen en waarin we een weekrecept delen. Hier vinden jullie het receptenboek van 2019 en 2022. De afhaalmomenten vinden op woensdagnamiddag plaats.
WAAR
We staan met onze marktkraam op de site van PAKT ('t Groen Kwartier, Regine Beerplein 1, 2018 Antwerpen). De markt is een ontmoetingsplek waar je je groentepakket komt ophalen, recepten deelt of gewoon een babbeltje slaat. Je vindt onze marktkraam elke woensdag op PAKT van 15u tot 19u.
Daarnaast kan het pakket ook op woensdagnamiddag afgehaald worden op het veld (Hutveld, Emblem) vanaf 14u.
EXTRA
Tijdens de zomermaanden en in het najaar verkopen we ook fruit (appelen, peren, kersen, pruimen) van onze hoogstamboomgaard en in het seizoen ook kleinfruit (aardbei, framboos...) van onze bioburen van VremdVeld. Daarnaast hebben we ook appelsap (3 liter en 5 liter). Fruit en appelsap zijn apart verkrijgbaar en niet inbegrepen in de groentepakketten.
Bekijk ook zeker onze promotievideo hieronder!